«Общественная позиция»
(проект «DAT» №45–46 (316–317) от 24 декабря 2015 г.
В сети быстрого питания KFC нет подлинных сертификатов «Халал», сообщил КазТАГ информированный источник, знакомый с деятельностью ТОО «Каспиан Интернэшнл Рестронгз Компании».
В Казахстане данную компанию представляют рестораны быстрого питания брендов KFC, Hardee’s, Pizza Hut и кофейню Costa Coffee. На данный момент уже открыто более 30 ресторанов в Алматы и Астане. «Americana Group» – основано в Кувейте в 1964 года, в его высшем руководстве почти 100 мусульман.
«Мне показывали сертификаты «халал» KFC. Там на арабском все было написано. И, возможно, что это сертификаты, которые выданы на компании, которые действительно занимаются продукцией «халал» в одной из арабских стран – Египте или ОАЭ. А куриное мясо при этом в казахстанские KFC поставляли из Украины, России и Польши, казахстанская местная курица тоже была», – сообщил источник агентству КазТАГ в понедельник.
«Я сам изначально верил, что это халал, но потом у меня возникли сомнения. В курице попадалась кровь. Откуда там кровь, если это продукция «халал»? В Казахстане есть свои компании, которые выдают сертификаты «халал», но KFC в сертификате отказывали. Возможно, в курице нередко встречались следы крови, что невозможно при забое птицы по стандартам «халал». Они боялись того, что если сейчас начнут оценивать их продукцию по стандартам «халал», то у них однозначно ничего не пройдет», – предположил собеседник.
Он также отметил, что поступающая в рестораны продукция имеет неприятный запах. «Нередко куриное мясо источало едкий химический запах и было покрыто слизью. Продукт, который приходит в рестораны, уже завакуумирован, но иногда приходили куры с гнилью, не соответствующие по срокам хранения. Приходили куры с едким химическим запахом, и они были покрыты слизью, похожей на силикон. Такая курица попадалась во всех точках. Эту курицу использовали для приготовления продукции, которая реализовывалась через сеть ресторанов. А рядовые сотрудники при этом верили, что продукция качественная, поскольку их уверяли, что это халал», – отметил источник.
По сведениям источника, руководство сети ресторанов было в курсе проблемы. «Сотрудники писали письма руководству, уведомляли, что есть такой запах, хотя срок хранения в норме, но все равно приходила курица с таким запахом. Когда это обсуждалось на собраниях, говорилось, что это все временно, а потом все будет в порядке. По большей части говорилось, что это нормально», – добавил собеседник.
Тем временем, заместитель председателя комитета по защите прав потребителей МНЭ – главный государственный санитарный врач РК Жандарбек Бекшин сообщает, что в Казахстане предприятия общественного питания, реализующие продукцию «халал», будут проверены «по особому порядку» в 2016 году.
«В отношении предприятий, указанных в вашем обращении, комитетом (по защите прав потребителей – КазТАГ) будет дано поручение территориальным подразделениям о проведении мониторинга безопасности, реализуемой ими продукции посредством закупа продукции для проведения ее санитарно-эпидемиологической экспертизы, рассмотрения документов по (оценке) подтверждению соответствия, установлению прослеживаемости в процессе ее производства (изготовления). (…) с 2016 года будут начаты проверки предприятий по особому порядку, в соответствии с чем комитетом предприятия общественного питания будут проверены в 1 квартале 2016 года», – говорится в официальном ответе Ж. Бекшина на запрос КазТАГ.
Ранее КазТАГ со ссылкой на источник сообщал, что в сети быстрого питания KFC нет подлинных сертификатов «халал». В связи с чем редакция официально обратилась к Ж.Бекшину с просьбой проверить наличие сертификатов «халал» и подлинность данных сертификатов у компании «The Caspian International Restaurants company», а также у ресторанов быстрого питания брендов KFC, Hardee’s, Pizza Hut и кофейню Costa Coffee, которые, возможно, могут поставить их деятельность под сомнения.
КазТАГ
